In most of sushi bars and restaurants menu contents various dishes and starters (appetaizres – przystawki), soups and so on. Let me introduce you some expressions and words bound up with ( związanych ) famous ( world – knowned – znanym ) japanese dish. For example:
Maki or Futomaki with various kinds of fishes,meat ,vegetables and seafood ( example: unagi teriyaki maki – małe sushi <maki> z gillowanym tuńczykiem ):
unagi ( tuna ) teriyaki (grilled) maki lub futomaki ( big maki )
hirame ( halibut – turbot, halibut )
maki ( teriyaki ) lub futomakimasu ( pstrąg – trout )
ibodai ( maślana – butterfish )
saba ( makrela – maculatus/mackeler )
surimi ( krabowe paluszki – crab sticks )
wakame ( wodorosty – seaweed , suszone – dried seaweed )
glony suszone maty ( yaki sushi nori )
yasai ( warzywa – vegetables )
zupa miso ( traditional japanese soup with seaweed, leek <por>, tofu, spicy spices )
tori teriyaki ( kurczak smażony w sosie teriyaki – chicken sauteed in teriyaki sauce)
ika batayaki ( kalmary na ostro – hot calamari )
ebi ika yaki ( krewetki smażone w sosie teriyaki)
kamu ( kaczka pieczona )
chahan ( ryż smazony z warzywami i krewetkami koktajlowymi )
degi bulgogi ( wieprzowina – pork – na ostro )
tako ( ocotopus – ośmiorniczka )
California ( sushi without nori- maty z glonów – kwadraciki ):
califorrnia maki ( without nori < nori – these are seaweed looking like a mat > )
california hot teka maki ( tuńczyk – tuna )/shake ( łosoś – salmon)/ika ( kalmar )/ebi(krewetka gotowana)/ama ebi(krewetka słodka – sweet shrimp )
teriyaki ( sos teryaki podaje się do grillowanych ryb itp. Ma on formęciekłego lukru i jest słodki )
Others:shitake ( mushrooms ) – edibleamago ( omlet japoński – japanese omlett) teriyakiinari ( smażone tofu – deep fried tofu )kanpyo (słodkie włókna tykwy ) calabash sweetmaki or futomaki ( big maki ) with japanese radish ( rzodkiewka japońska )white and pink pickled ginger ( marynowany imbir )
